ビート糖の副産物である糖蜜を活用し、イーストを製造・販売しております。
日本でドライタイプのイーストを製造しているのは当社だけです。また、てん菜に含まれる有用成分を抽出した各種食品素材(各種オリゴ糖、ベタイン(アミノ酸の一種)、食物繊維など)を製造・販売しております。
商品紹介
イースト
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生イースト
一般生地用、冷凍生地用、低糖生地用の3種類。お客様のニーズに合わせてご使用ください。
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ドライイースト
添加物を一切使用していない国産品。貯蔵性に優れ、手作りパン、菓子用など、ご家庭用に最適。
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とかち野酵母活性ドライイースト
エゾヤマザクラのさくらんぼから分離された、十勝の厳しい自然からの贈り物。
とかち野酵母の詳細は、こちらから。
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とかち野酵母インスタントドライイースト
とかち野酵母の予備発酵が不要な顆粒タイプ。
とかち野酵母の詳細は、こちらから。
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薬用イースト
タンパク質・ビタミン・酵素・ミネラルなどに富んだ総合的栄養素材。
オリゴ糖等食品素材
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ビートオリゴ
大腸内のビフィズス菌を活性化。手軽な卓上ボトル。
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北海道どさんこオリゴ
てん菜糖蜜を使用したフラクトオリゴ糖入りシロップ。
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ラフィノース 100
ご家庭でもお召し上がり頂ける純度100%の商品。
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ニッテンラフィノース
甜菜糖蜜からこのラフィノースを分離・結晶化した健康食品素材。
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スイートオリゴ
胃や小腸で吸収されることなく大腸に達する難消化性オリゴ糖ラフィノースを含む液状甘味料。
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ビートファイバー
甜菜の根から砂糖を抽出した後に残る繊維分を食品向けに洗浄乾燥、粉末化した天然の食物繊維。
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ベタイン
保湿性とうま味改善効果に優れたベタインを甜菜糖蜜から分離・結晶化。